Instaricetta: insalata primaverile (ma va bene in tutte le stagioni)

Siete arrivate a casa e non avete voglia di cucinare, tranquilli e tranquille, capita a tutti.

Una giornata difficile a lavoro, il traffico, il temporale che non ti aspettavi, treni in ritardo, imprevisti che in quelle giornate no sono molto più pesanti: e così arrivati a casa, niente da fare, la voglia di mettersi a cucinare non arriva.

Capitano a tutti dei giorni no, purtroppo siamo umani ed in alcuni momenti abbiamo diritto di “piangerci un pochino addosso”.

Il mio consiglio è: non saltate cena, ma fate questa insalata.

E’ buona, delicata e veloce, e poi guardatevi una puntata di una delle vostre serie preferite o iniziatene una nuova, noi ne abbiamo recensite qualcuna, come Il Trono di SpadeOne day at a time , quindi se siete indecise su quale scegliere andate nella nostra sezione Serie Tv.

Inoltre questa ricetta non ha neanche da pesare ingredienti, quindi andrete veloci come treni.

edf

INGREDIENTI

Valeriana q.b. (mettetene quanta ne volete, se proprio è una giornataccia usate quella in busta, ma io non vi ho detto nulla)
Una manciata di uvetta sultanina precedentemente ammorbidita
semi vari (io uso quelli di girasole, lino e zucca che compro della linea vivi verde coop)
1 uovo sodo
sale/olio evo/aceto balsamico

PROCEDIMENTO

Mettere a bollire l’acqua in un pentolino e quando raggiunge il bollore mettere l’uovo a lessare per 7 minuti.

Passato il tempo, scolarlo, lasciarlo raffreddare e togliere il guscio.

In una ciotola “carina” (avete avuto una pessima giornata vi meritate la ciotola più carina che avete) mettere l’insalata precedentemente lavata e scolata, l’uvetta i semini e condire secondo il vostro gusto con olio evo, aceto e sale.

Tagliare l’uovo sodo a fettine e disporlo sopra l’insalata come guarnizione.

Buon appetito e se la volete abbinare con qualcosa che sia ancora più confortevole ci vuole una puntata della vostra serie preferita e la vostra serata prenderà una piega diversa.

Simona

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